“鼎杭酒店管理有限公司”与“南京杭品西楼”海鲜大酒店签约合作！

     应“南京杭品西楼”海鲜大酒店董事长吴先生的盛情邀请,“鼎杭酒店管理有限公司”与“南京杭品西楼”海鲜大酒店签约合作！鼎杭公司将于 ２００７年９月２８日起,全面进行餐饮后厨管理。在南京着重推介杭州菜和杭派创新菜体系，同时结合当地长江鱼鲜原料的优势，保留和改良部分当地菜，从而打造一系列完整的“南京杭品西楼”的特色菜肴系列 。
    此店也是本公司第 六次涉足江苏省餐饮市场。公司也希望通过“南京杭品西楼”，使杭州菜和杭派酒店管理能在 江苏开辟出更广阔的市场。
    杭州鼎杭酒店管理公司创立于1999年，专业从事酒店管理，厨房管理，厨艺培训、餐饮业信息咨询。在全国酒店餐饮业具有一定的知名度。
    公司本着“品牌至上，信誉第一！”的宗旨，为各种不同性质的餐饮企业提供一流的现代化管理模式，选派一流的管理人才，为协作单位创造最佳的社会效益和经济效益。
    公司各类管理精英云集，技术力量雄厚，目前已和全国各地近20家酒店订立管理协议，受聘进行酒店管理或餐饮厨房管理。菜品设定主推精品国菜、杭州名菜和新派杭州菜、擅长制作迷踪菜、仿南宋宫廷菜、仿清宫廷菜、三国孙权家宴。兼有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、斋菜、野味菜、以及广受顾客欢迎的省内外地方名菜和家常小菜，另外还特聘时下流行的海派粤菜技师，擅长制作鱼翅、鲍鱼、燕窝 、辽参等高档菜肴。