清 牛 肉 汤

原料：
       牛肉5两，米酒1两，姜汁少许
制法：
    将牛肉切制细小的薄块放入盅内，加入适量的水，再放酒和姜汁，然后隔水炖二小时。
功效：
   滋补，贫血妇女最适合。