文/猪猪侠

  对杭州人来说，冬令进补算得上是一年一遇的大事儿。尤其是在12月里有一个重要的节气——冬至，这一天是一年中白天最短、黑夜最长的日子，即阴极阳生，人体内的阳气在这天蓬勃生发，最容易吸收外来的营养。所以，冬至一直被认为是一年里最适合进补的时间。

  既然明白了要看准节气才进补的道理，那么往年要在年底才会爆发的“礼尚往来”，今年不妨来个“先下手为强”。这个周日（21日）就是冬至，趁这个日子，给家人、长辈或是朋友送去一份滋补惊喜。而其中，则以性平温补的燕窝最适合。

  送给谁 选哪种燕窝

  金燕盏帮你全程策划

  送礼向来都是很恼人的事情，既要考虑价钱，又要考虑是不是适合，尤其是滋补品，能“以一对百”的少之又少。偏偏燕窝例外，基本上男女老少皆宜。但同样都是燕窝，这里头也有送礼的窍门和讲究——而这一点，也是专业做燕窝的金燕盏一直都在琢磨的。现在，只要你告知送礼的对象和时间，剩下的事情就交给金燕盏，店里的工作人员会帮你全程策划，挑选适合的燕窝品种或口味，并按时送到对方手里。“如果客人有需要的话，我们还有配套的其他礼物，譬如新鲜的燕窝蛋糕、盒装巧克力、鲜花花篮等等。”金燕盏的掌门人杨生说。

干燕窝适合送长辈和家人

  鲜炖燕窝适合送朋友和孕妇

  在金燕盏，瓶装的鲜炖燕窝一直都是明星产品，很受欢迎，理由其实很简单——因为方便。一瓶200克的鲜炖燕窝，上午炖好，下午直接送到家里，每天早晚一小勺，单口吃，或者拌进牛奶、稀饭里，能吃一周左右。这样的形式，最适合平时没时间动手自己炖的上班族，速食，但营养丝毫不减。也适合送给大肚子的准妈妈，每天20到40克，一人吃两人补。

  如果是送给家人或是上了年纪的长辈，杨生建议，可以考虑选择干燕窝。“我们这里的干燕窝品种还是比较全面的，只是知道的人不多。”杨生说，“来自印尼、泰国以及越南这三个主要产地的都有。”至于之间的区别，他打了一个比方：好比是杭州产的山核桃和临安产的山核桃，口味上略有差别。上了年纪的长辈平时相对空闲，有足够的时间在家里炖，而且干燕窝看起来更实在些。如果实在不会加工，也可以交由金燕盏免费代炖。至于干燕窝的挑选，杨生也给了些建议：买官燕（即白燕）以印尼产的为上，而血燕则要买泰国产的好。

  新推出8款燕窝炖品

  最适合年轻人搞浪漫

  除了为给长辈和朋友送礼出谋划策，金燕盏也没把年轻的情侣和夫妻们给拉下，12月初才新推出的8款时尚燕窝炖品，就最适合两个人搞搞浪漫，来点惊喜。

  木瓜百合炖燕窝、川贝杏仁炖燕窝、淮杞燕窝炖鸡汤、冰花炖燕窝、椰子西米燕窝、蜜梨百合炖燕窝、海底椰红枣炖燕窝，以及上汤鸽蛋炖燕窝。只要事先选好其中一款口味，约定好外送时间和地点，你的心意就会随着这盅热腾腾的燕窝一起送到爱人的手里。连外送专用的的白瓷罐造型也别致得很，一罐正好350毫升（含40或80克燕窝）。

  美食坊提醒：

  别以为燕窝就是要乖乖地呆在家里吃的，12月24日、25日两晚，你也可以和朋友一起到金燕盏的门店里享用圣诞大餐。其中每位288元（仅西湖店）或488元的套餐，包括燕窝甜点；每位888元的包括金泊燕窝炖品和鲍鱼。当晚现场还有礼品赠送和抽奖环节，提前预订还有9折优惠。此外，西城广场三楼的客服中心自18日起将正式营业，专程接待办理燕窝卡的读者，当天还有小礼品赠送。