椰 子 鸡 肉 汤 

原料：
      椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
制法：
  1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
  2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
功效：
   消暑解热