文/猪猪侠 胡狸

  这段时间特价菜一直都是热门话题。网友“21楼听风”就说出了大多数吃客的心里话：咱不是为了贪小便宜，谁叫经济不景气呢？出去腐败当然也要看看合算不合算了。

  这当然是站在老百姓的角度出发，而对于大大小小的餐馆而言，这个冬天似乎也不怎么好过，全球经济不景气也多少影响到了杭州吃客们下馆子的频率。于是，仿佛就在一夜之间，各个餐馆的特价菜如雷阵雨般突然倾泻，夹页、小广告、宣传单蜂拥而至。也难怪会有网友发动大家集思广益，收集近期的特价菜信息。当然，除了留意这些特价菜，也别忘了上19楼看看其他网友的试吃报告，这也是“抢实惠”的重要信息之一。

  多数特价菜5元起步

  也有的打出1元噱头

  如果说5元一份的手撕包心菜餐馆还能勉强保个本，那么1元一份的花椒虾明摆着是件亏本生意了。从这个月8号开始，川浙会（凯旋店）就把这道原价38元的花椒虾来了个大“跳水”，而且一跳就是一个月。不过，这便宜也不是伸手就能捡的，餐馆也有相应的附加条件——消费必须满50元，且每桌每次只能要一份。同样，在另一家名为阿舵餐饮（孔雀大厦店）的餐馆里，这个月也推出了1元特价菜，菜肴的名字取得很“浪漫”，叫“甜甜蜜蜜”，实际上是一盘红枣。

  不管是虾，还是红枣，卖出1元一份的价格，总感觉有点破釜沉舟的味道。但记者发现，绝大多数的特价菜还是从5元起步，最高也不过29元。譬如卜家野鱼馆的酸菜鸭血粉条锅仔5元一份，味府的黄金玉米虾19元一份，川味观（凤起店）的丝瓜炖泥鳅9元一份，还有名人名家的鲍参翅肚羹，只要19.9元一位。

  一只价格还不到10元

  湖蟹成了亮相率最高的特价菜

  尽管大大小小的餐馆此起彼伏地推出特价菜，真正“撞菜”的却很少，一方面每家餐馆各自特色不同，另一方面也是商家尽力避免出现雷同。但偏偏有一样食材，却是大家都争着要力推的——那就是湖蟹。而且，餐馆给出的跳水价也确实相当诱人，甚至比自己去菜场里买活的都来得实惠。

  卜家野鱼馆早在月初就重磅推出8元一只的太湖蟹，有3两重，据说“味道鲜美有点甜”。但这太湖蟹每人只能点一只，且只限堂食。严州府趁着十周年，也带着9元一只的大洋蟹（公蟹重3两，母蟹重2两半）来凑热闹，但也是限量供应的。如出一辙的还有广合缘，2.5两重的清蒸湖蟹一只9元；干锅居的酸汤湖蟹一只8元。而最便宜的要属川味观庆春店的醉湖蟹，只要5元一只。

  抢实惠前要看看清楚

  事先摸透餐馆的招数

  大大小小的餐馆一波接着一波地“玩”特价，多半也是出于无奈。打开门做生意，试问有哪个老板会心甘情愿地蚀老本？所以，即便是特价，也总是被这样或那样的框框给限定的。而对于吃客们而言，在抢实惠前，最好先“熟读”优惠条款，摸透了商家的招数，以不变应万变，也就不会出现因为吃特价菜吃出一肚子火来的扫兴事了。

  看清楚时间：这个是关键。几乎每家餐馆的特价菜都会限定时间，尤其是一些“重磅”跳楼价，往往供应时间很短。另外，即便是在优惠期内，也要看清楚具体的时间段，有些特价菜只在中午供应，到晚上又恢复原价了。

  看清楚地点区域：有些餐馆在城里不止一家店面，所以，同样一道特价菜并不是都适用于每家分店。出发之前要看仔细，有的分店全天供应，有的分店则在周六周日不参加特价活动。此外，在同一家餐馆里也会有区别，一般只限定在大厅里用餐，甚至有餐馆专门辟出特定区域，需要排队等候。

  看清楚分量：在满天飞的特价菜单上，餐馆往往会把原价和特价同时登在一起，以显示两者之间的巨大落差。但是，光是盯着价格的“跳水”还不够，还要看清楚这些特价菜肴分量的“缩水”程度。譬如名人名家的花雕蒸大白蟹，原价108元，重量有500克，特价后是19.9元一只，重量是250克。

  看清楚限量：大多数的特价菜通常都是不限量供应，且可同时点用。但对于一些餐馆拿来做噱头的重点特价菜，往往都会有限量的要求。譬如每桌（人）限点一只（份），或是必须消费满多少元等。

  美食坊推荐

  味府（截至12月9日，全天供应，只限大厅。）

  19元：黄金玉米虾、黑椒牛肉粒、肥牛（火锅）等；

  9元：韭香母子豆、风秘鹅肝等。

  川味观（截至1月8日，只限午餐，每家分店特价菜不同）

  凤起店：酸汤牛杂碎（19元）；丝瓜炖泥鳅（9元）。

  中北店：美极茶菇爆鲜虾（19元）；水芹菜拌牛肉（5元）。

  莫干店：黄豆炖猪手（19元）；白切鸡（9元）。

  庆春店：广式蒸鲈鱼（19元）；牛蛙茄子煲（9元）。

  景芳店：农家蒸鱼头（19元）；脆菜粉丝（5元）。

  浣纱店：半汤胖头鱼（19元）；荷香牛蛙（9元）。

  金阳澄大酒店（全天供应，2桌以上团队打包价除外。）

  19元：3两阳澄湖湖蟹一只、酱鸭蒸农家糯米、风味河蚌锅仔、香栗野猪肉等；

  9元：野山菜烧山笋、莼菜鱼圆汤、麻辣口水鸡等。

  名人名家（截至11月30日，只限大厅特定区域）

  三文鱼刺身（19元）；咸肉炖萝卜（9元）；鲍参翅肚羹（19.9元/位）

  香樟名楼

  29元：秘制黄鱼、红烧羊肉、干焖鸡。

  巴国布衣：（全天供应，售完即止。）

  16元：萝卜炖牛肉；29元：水煮鱼、酸菜鱼（大份）。