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1965年5月3日，毛泽东南巡湖南长沙，住在省委的九所三号楼。 九所厨师知道毛泽东喜欢吃家乡特产寒菌，特意为他做了一碗寒菌汤。要 开饭了，服务员一端起寒菌汤给毛泽东上莱。正走着，服务员忽然发现汤 面上浮着几条蛆一样的东西，一下子紧张得不得了，连忙转身要端回厨房，主席吃的菜里面还能有蛆？要是被发现，这事儿可就大了。“小鬼，什么 好菜怎么往里端呀？”服务员的行为被毛泽东发现了，在她身后笑着问道。毛泽东这一问不打紧，把个服务员吓得直哆嗦，一时话都说不清了，“没 ……没……什么，我……想去给你……重新……换一碗汤。”“哦，还这 么紧张，为什么要换嘛，不想给我吃？”“不是，不是……”“不是什么 呀？”服务员被毛泽东问得满脸通红，只好如实对他说：“主席，这汤里有蛆，您批评我们吧。”毛泽东听了哈哈大笑，说：“快端来，你们不晓 得，吃寒菌就是要有几条‘蛆’，没‘蛆’就没有鲜味哟。”“真的？” 服务员破涕为笑，把汤端了回来，放在毛泽东的餐桌上，好奇地听他说话 。毛泽东指着汤里像蛆的东西对服务员说：“这不是蛆，是一种很有营养 价值的菌。你们只见过蛆，没有见过这种菌，所以误认为是蛆。瞧，这上 好的东西差一点让你给倒掉了。” | |
