及功效：

   谱 食谱 食谱 滋阴食谱 食谱 ：煎

   香肠煎蛋的制作材料：

   主料：鸡蛋150克,香肠100克

   调料：盐2克,味精1克,植物油75克

   香肠煎蛋的做法：

   1. 鸡蛋在碗内打好；

   2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；

   3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；

   4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。

   香肠煎蛋的制作要诀：

   倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。

   食物相克

   鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。