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清蒸鲥鱼
[ 录入者:cook18 | 时间:2008-08-09 06:54:21 | 作者: | 来源: | 浏览:900次 ]

清 蒸 鲥 鱼

      相传东汉初年,有个浙江余姚人叫严光,字子陵。少年有才,曾帮老同学光武皇帝刘秀打了天下。后来，严子陵一直隐居在富春江畔游钓。刘秀派人四处寻找，请他出任相国，使人去了了三次才把他接到京城。刘秀亲临严的卧室，严假装睡觉不醒。刘秀这种礼贤下士的态度，并不能说动严入朝为官，而严反向刘秀诉说在富春江边隐居生活的悠闲之情，津津有味地说起自己垂钓鲥鱼清蒸下酒的美味，刘秀也不觉口中生津，连称：美味之极。严子陵终以难舍鲥鱼美味而婉言谢绝了再出为官。“清蒸鲥鱼”也就成为文人居士肴馔中的名菜。
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