叹缺粮，三月肉不尝。
夏吃杨梅冬剥笋，
猎取野猪遍山忙，
捉蛇二更长。 |
天将午，饥肠响如鼓。
粮食封锁已三月，
囊中有米清可数，
野菜和汤煮。 |
| 其实陈毅最爱吃豆腐，除了麻辣豆腐外，对豆腐乳、豆腐花、嫩豆腐、老豆腐以及用豆腐加工烹制的各种冷热菜肴，他都非常中意。1961年，陈毅率团出席日内瓦会议，他有意带上擅制豆腐的厨师和制作豆腐的小石磨、黄豆和盐卤。尽管会议紧张，公务繁忙，陈毅总不忘提醒和嘱咐宴会席上一定要上豆腐菜，说他就是要让参加会议的外国领导人品尝一下中国的特产。果然，宴会席上各式各样的豆腐菜肴倍受东南亚各国外长和西欧一些国家外长的欢迎。陈毅先后两次宴请英国外交大臣麦克唐纳，每次都上了豆腐。麦克唐纳对鲜香可口、白嫩似雪的“一品豆腐”和另一盘“莲蓬豆腐”发生了浓厚的兴趣，称赞这些菜真是妙不可言，荤素结合，色鲜味美，是他有生以来吃过的最好的菜。一改过去他对豆腐的平淡印象。 | |
